ウナ豆腐～大陸から来る同胞～

スーパーでお勤め品を探してたら
鰻の蒲焼に半額の値札が
これは買うしかない
例え浜名湖の天然物じゃなくて
中国産の輸入物だとしても
ウナギの名をブログに付けてるからには買わねば

ってなわけで今日のご飯はウナギでした

・材料
　ウナギ蒲焼　　　　　1/2切れ
　豆腐　　　　　　　　　1/2丁
　水菜　　　　　　　　　1/2束
　だし汁　　　　　　　　100cc
　蒲焼のたれ　　　　　1袋
　山椒　　　　　　　　　1袋

・作り方
　１：ウナギは2cm幅に、豆腐は一口大に、水菜は5cm長に切ります
　２：鍋にだし汁100ccと蒲焼に添付されていたたれ1袋を入れて
　　　一煮立ちさせます
　３：ウナギと豆腐を加えて中火で10分程度煮込みます
　４：水菜を加えてさらに1分煮込んで
　　　蒲焼に添付されていた山椒をかけたら完成です


そのまま蒲焼として食べてもよかったけど
せっかくなので肉豆腐風に煮込んでみました
蒲焼のたれはご飯にかけると美味しいけど
こうやって煮込めば他の具材もしっかり味が付いて
美味しくいただけます
煮込むために少し出汁で割ってしまいましたが
それでも十分すぎますね

本音は柳川風でも作ろうと思ってたんですが
ちょうど卵を切らしてるタイミングだったので
仕方なしにこうなりましたが
やっぱりウナギは最高です

と、言うわけで今回はここまで
ブログ開設後の初ウナギを祝って下さる方は↓をお願い致します

レシピブログに参加中♪